| 利用電力清洗碗、碟、杯、盤等餐具的廚房電器。又稱洗碗機、餐具清洗機。1927年世界上第一台由電動機驅動的洗碟機在美國問世。30年代的洗碟機已能自動完成預洗、洗滌和漂清功能。1940年美國研製成功第一台電熱烘乾的全自動洗碟機。家用洗碟機按工作原理分為葉輪式和噴射式，後者較為流行；按裝配方式分為前裝式和頂裝式，以前者居多。家用洗碟機通常由內外箱體、餐具擱架、噴射或葉輪機構、電動機、供排水系統（有水泵、進排水閥、漏網等）、洗滌劑投入機構、程序控制機構和加熱元件等組成。葉輪式洗碟機是由電動機帶動特殊形狀的葉輪快速旋轉，將水向各方向甩出，產生洗滌作用。噴射式洗碟機則是將噴嘴代替葉輪。 |
