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玉竹人參雞

用料:雞腿1只,玉竹8克,人參片4克
調料:鹽1小匙,料酒1大匙
玉竹人參雞做法:
1.雞腿剁大塊,洗淨。

2.玉竹以清水快速沖淨,和雞塊、人參片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口。

3.隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘,待雞肉熟透即可食用

小貼士:
1.玉竹藥效緩和,不適合急症,但多食久食便知其妙,能除去面部黑斑,和悅容顏,更重要的是它能抗機體老化,延緩早衰現象。

2.玉竹是治療中風發熱、行動不便、頭痛腰痛的常用藥,能祛風退熱,而且還能抑制血糖、降低血壓,使人容光煥發,氣色紅潤。

3.玉竹搭配人參,平日用於養生、滋補,則有解憂除煩、平定心氣的效果,最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者
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