註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
逸居 生活會館
»
可口美食
» 山藥脆餅
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
lkenedyww6895
當前離線
UID
1018
帖子
208
精華
0
積分
200
閱讀權限
30
在線時間
3 小時
註冊時間
1970-1-1
最後登錄
2013-3-18
中級會員
1
#
打印
字體大小:
t
T
lkenedyww6895
發表於 2011-7-9 08:13
|
只看該作者
山藥脆餅
主料:
山藥200克、紅豆沙100克、小麥麵粉100克
調料:
白砂糖30克、植物油50克
做法:
1、將長山藥洗淨,蒸熟去皮,置案板上壓成泥。
2、把植物油置炒勺中,上火加熱至50℃時放入白面與山藥泥,用手勺擦攪均勻後倒在案上。
3、稍涼後揉成麵團,用布蓋好養1 小時。
4、再揪成20 余個劑子,?皮。
5、?好的皮包豆沙餡,捏成麵餅。
6、做好的麵餅下入80℃油鍋內炸至金黃色,撈出裝入盤中,撒上白糖即成。
美食特色:
脆甜可口。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表