標題:
鹹欖蒸魚頭
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作者:
susan3472
時間:
2010-2-23 10:35
標題:
鹹欖蒸魚頭
原料：
魚頭、鹹橄欖。
做法：
1、魚頭切成小塊，加薑酒等醃十分鐘；
2、取一個小碗，加蒸魚豉油、蠔油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌勻，倒入熱油，做成醬汁；
3、鹹橄欖洗淨，撒上魚頭上，淋蒸魚醬汁，入蒸鍋大火蒸八分鐘。
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