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標題: 栗子羊羹 [打印本頁]

作者: ankearlww7895 時間: 2012-12-20 17:02 標題: 栗子羊羹

配料：栗子250克，紅豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。

制法：栗子去殼，放入鍋中煮熟。紅豆煮爛，去皮過篩，用紗布濾幹，製成豆沙。把水燒沸，放洋菜煮爛，放白糖，煮開後濾渣，與豆沙一起煮，同時攪動，豆沙黏稠時出鍋。在盤中倒一半豆沙，碼上熟栗子，把另一半豆沙倒在栗子上。

藥用：切成糕塊，食用。

說明；補氣健脾、散血止血；對脾虛泄瀉、吐血、衄血、便血有療效。

建議：脾胃虛弱、消化不良者少食。

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