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標題: 墨西哥燒牛肉 [打印本頁]

作者: ankearlww7895 時間: 2012-1-11 19:37 標題: 墨西哥燒牛肉

墨西哥燒牛肉的配料:

　　牛肉片400g，辣椒1雙，咖喱粉1湯匙，丁香粉1茶匙，蒜頭3粒，迷迭香少許，檸檬汁1個，鹽、胡椒粉適量，橄欖油適量。

　　墨西哥燒牛肉的特色：墨西哥燒牛肉的特色，在於加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味，使辣之外還有濃烈的酸味。

　　如何做墨西哥燒牛肉:

　　1、先把牛肉放在錫紙焗盤上，並在表面灑上鹽及胡椒粉，再灑上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜頭及迷迭香。然後淋上檸檬汁及橄欖油，並且醃30分鐘。

　　2、以200℃預熱，把焗爐好的牛肉放入焗爐中烘10至15分鐘即可。

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