標題:
紅糟爆肉的做法
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作者:
rogerjane0717
時間:
2010-9-7 21:16
標題:
紅糟爆肉的做法
主料：
生淨豬裡脊肉250克，小黃瓜2條。
輔料：
紅糟（系福建一帶用糯米釀酒時加入紅曲米所得的酒糟，色紅，香醇）3大匙，白糖2匙，醬油、薑末各1大匙，精鹽半匙；油3大匙，味精1小匙。[美食中國]
製法：
1、將小黃瓜切成小丁。
2、將裡脊肉切丁，加入調料及色拉油，拌勻，覆上微波薄膜，高功率2分鐘， 取出，加入小黃瓜拌勻，再覆上微波薄膜，高功率2分鐘至熟即可。
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