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竹筍虎杖粥

配料:嫩虎杖芽30克,粳米100克,竹筍100克,麻油、精鹽、味精皆適量。

制法:把竹筍剝殼,去老頭,洗淨後放到沸水裏?2沸,撈出後切碎。粳米淘洗乾淨後入鍋,放清水適量,煮到米快熟時,加入筍絲、虎杖芽末,煮2沸,調入麻油、精鹽、味精即可。

藥用:每天早,晚分食。

說明:清熱化痰、活血通絡、除濕止痹;對感染性關節炎、風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風性關節炎均有療效。
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