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墨西哥燒牛肉

墨西哥燒牛肉的配料:

  牛肉片400g,辣椒1雙,咖喱粉1湯匙,丁香粉1茶匙,蒜頭3粒,迷迭香少許,檸檬汁1個,鹽、胡椒粉適量,橄欖油適量。

  墨西哥燒牛肉的特色:墨西哥燒牛肉的特色,在於加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味,使辣之外還有濃烈的酸味。

  如何做墨西哥燒牛肉:

  1、先把牛肉放在錫紙焗盤上,並在表面灑上鹽及胡椒粉,再灑上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜頭及迷迭香。然後淋上檸檬汁及橄欖油,並且醃30分鐘。



  2、以200℃預熱,把焗爐好的牛肉放入焗爐中烘10至15分鐘即可。
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