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涼拌青椒

菜系及功效:中風食譜 工藝:拌

涼拌青椒的製作材料:

主料:青椒300克

調料:鹽3克,味精2克,香油2克,醬油15克

涼拌青椒的做法:

1. 將青椒去蒂、籽,洗淨切成不規則的塊;

2. 青椒放入開水鍋中焯透,撈出瀝干水備用;

3. 把瀝干水的青椒在碗中用精鹽醃製30分鐘左右;

4. 倒掉醃出的水,加入醬油、味精、香油,拌勻即可食用。
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