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artinezww5789 發表於 2013-2-2 05:34

木魚花簡介

品名:木魚花/柴魚片   木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料,就像中餐的雞湯,西餐的牛肉湯一樣重要。   木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加劑,是天然的調味品,營養豐富。在日本料理中,從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嘗到木魚花的特殊美味。

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